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Hey Du,

ich habe in einem kleinen Familienbetrieb das Fleischerhandwerk gelernt und eine Zeitlang in dem Beruf gearbeitet. Nach einer beruflichen Neuorientierung arbeite ich zwar heute immer noch in der Lebensmittelbranche, aber mein Job hat nichts mehr mit dem Fleischerhandwerk zu tun. So fing ich aus Spaß wieder an Wurst selber zu machen. Mit dem Schwerpunkt Bratwurst.

Alle Rezepte hier sind von mir selbst entworfen worden. 

Liebe Freunde von mir haben die Würste probiert und falls es nötig war, wurde das Rezepte geändert bis es zu unserer Zufriedenheit war.   

Ich bedanke mich recht herzlich bei meinen lieben Freunden, die mich als Tester unterstützen und weiterhin fleißig die neuen Bratwurstsorten probieren.